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生活常识

柠檬泡水的正确方法,柠檬泡水用热水还是冷水好

时间:2019/3/30 8:39:03   作者:大上海   来源:上海生活   阅读:6   评论:0
内容摘要:由于皮的部门类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。 1、带皮泡水更营养 柠檬一定要带皮,切片一定要薄,由于皮的部门含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分轻易泡出来。不加糖的淡柠檬水中没有钠,...

由于皮的部门类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

柠檬泡水的正确方法,柠檬泡水用热水还是冷水好


1、带皮泡水更营养


柠檬一定要带皮,切片一定要薄,由于皮的部门含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分轻易泡出来。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

柠檬水不仅可以抗菌、进步免疫力,还有减少黑点发生、美白润肤等多种功效。


因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,由于少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,实在柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性前提下耐热性较好,没那么轻易损失。
2、柠檬泡水一定要淡


假如用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。

剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。


对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,好比橙皮甙等。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。鲜柠檬一定要带皮切薄片。



3、水温60~70℃比较相宜


泡柠檬的水太凉,香味不轻易泡出来。假如柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
4、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝


但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,假如喝两杯,就相称于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。


柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。


这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。不外泡柠檬水的准确方法你知道吗?柠檬水应该怎么泡,才能达到最佳的摄生和美颜效果呢?下面来教你泡柠檬水需要留意哪些题目,是用冷水仍是热水好!


5、最好选择鲜柠檬


新鲜柠檬香味浓烈,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。闲时泡上一杯柠檬水,也是良多白领的摄生之道。


标签:柠檬 正确 方法 热水 还是 
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